Fiche technique de fabrication N°5027
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Prix de revient TTC par unité :
3,057 €
Prix de revient TTC Total :
3,057 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 896,397 kj /
1 408,936 Kcal
Protides :
250,128 kcal / Lipides :
203,368 Kcal/ Lipides :
955,440 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Ragoût de dinde, purée de pommes de terres |
| Ail |
kg |
0,020 |
11,900 |
0,238 |
| Beurre |
kg |
0,020 |
10,023 |
0,200 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,120 |
1,161 |
0,139 |
| Carottes |
kg |
0,030 |
1,319 |
0,040 |
| Farine |
kg |
0,010 |
1,060 |
0,011 |
| Gros oignons |
kg |
0,030 |
1,108 |
0,033 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
8,049 |
0,080 |
| Lait |
l |
0,100 |
0,844 |
0,084 |
| Persil plat |
bottes |
0,100 |
1,055 |
0,106 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,200 |
2,362 |
0,472 |
| Sauté de dinde |
kg |
0,130 |
6,119 |
0,795 |
| Crème caramel |
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,001 |
25,626 |
0,026 |
| Lait |
l |
0,250 |
0,844 |
0,211 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,270 |
0,540 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
1,345 |
0,081 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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