Buffet d'accueil "Recevoir en Table d'hôtes"

Fiche technique de fabrication N°4949
Pour
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Prix de revient TTC par unité : 753,469 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten, Sulfite,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 118 199,466 kj / 28 243,600 Kcal
Protides : 4 209,400 kcal / Lipides : 12 077,800 Kcal/ Lipides : 11 956,400 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Ail kg 0,000 4,989 0,000
Algues Kombu kg 0,000 1,055 0,000
Angélique kg 0,000 12,395 0,000
Betteraves rouges cuites kg 0,000 1,699 0,000
Beurre kg 0,000 9,800 0,000
Buchette Pur Chèvre Pièce 0,000 2,057 0,000
Carottes kg 0,000 1,530 0,000
Céleri rave kg 0,000 3,640 0,000
Chabichou Pièce 0,000 3,162 0,000
Chapelure kg 0,000 3,416 0,000
Ciboulette Botte 0,000 1,920 0,000
Citrons verts (pièce) Pièce 0,000 4,748 0,000
Crème liquide l 0,000 3,919 0,000
Echalions du Poitou kg 0,000 1,477 0,000
Farine de seigle kg 0,000 2,089 0,000
Feuilles de brick Poche de10 0,000 1,977 0,000
Filet de boeuf kg 0,000 35,390 0,000
Gingembre kg 0,000 7,332 0,000
Huîtres creuses (G 2) Pièce 0,000 51,590 0,000
Huile de sésame Bouteille 0,000 8,429 0,000
Huile de tournesol l 0,000 2,510 0,000
Jus de raisin Bouteille 0,000 2,996 0,000
Lait l 0,000 1,626 0,000
Levure chimique Pièce 0,000 10,032 0,000
Melons piéces 0,000 2,427 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,530 0,000
Oranges (pièce) Pièce 0,000 3,112 0,000
Pâté de campagne kg 0,000 3,587 0,000
Persil plat bottes 0,000 2,532 0,000
Pignons de pins kg 0,000 31,460 0,000
PINEAU DES CHARENTES blanc cl 0,000 12,032 0,000
Poires kg 0,000 3,376 0,000
Pommes Golden (kg) kg 0,000 1,490 0,000
Sauce soja l 0,000 4,060 0,000
Tomates cerise kg 0,000 2,216 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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