Fiche technique de fabrication N°4814
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
6,763 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 477,301 kj /
2 264,588 Kcal
Protides :
311,148 kcal / Lipides :
320,688 Kcal/ Lipides :
1 632,752 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Potage crecy |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
| Margarine |
kg |
0,000 |
1,260 |
0,000 |
| Filet de lieu, gratin de poireaux |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,023 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
1,060 |
0,000 |
| Filets de lieu |
Kg |
0,000 |
8,071 |
0,000 |
| Fumet de poisson |
l |
0,000 |
16,484 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,110 |
0,000 |
| Râble de Lapin |
piéces |
0,000 |
12,449 |
0,000 |
| Biscuit roulé vanille |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,023 |
0,000 |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
8,229 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
1,060 |
0,000 |
| Maïzena |
Boite |
0,000 |
4,209 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,270 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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