Fiche technique de fabrication N°4802
Pour
pers
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,541 €
Prix de revient TTC Total :
0,541 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 256,795 kj /
539,258 Kcal
Protides :
39,070 kcal / Lipides :
23,188 Kcal/ Lipides :
477,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| Beurre |
kg |
0,003 |
6,853 |
0,017 |
| Farine T 45 |
kg |
0,035 |
1,583 |
0,055 |
| Lait |
l |
0,050 |
0,522 |
0,026 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,500 |
0,127 |
0,064 |
| Pruneaux dénoyautés |
kg |
0,060 |
6,108 |
0,366 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,385 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,015 |
0,845 |
0,013 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
