Pizza diet1-

Fiche technique de fabrication N°4431
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 13,971 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 7 929,539 kj / 1 894,753 Kcal
Protides : 733,315 kcal / Lipides : 413,578 Kcal/ Lipides : 747,860 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Eau L 0,000 1,223 0,000
Farine kg 0,000 1,208 0,000
Levure de bière 0,5 kg 0,000 4,009 0,000
Sel fin (kg) kg 0,000 0,385 0,000
Garniture
Champignons de paris kg 0,000 4,568 0,000
Coulis de tomates Boite 0,000 2,532 0,000
Filets d'anchois kg 0,000 8,174 0,000
Gros oignons kg 0,000 1,108 0,000
Gruyère râpé kg 0,000 4,484 0,000
Jambon blanc (tranches) piéces 0,000 6,499 0,000
Mozzarella kg 0,000 7,195 0,000
Olives noires dénoyautées Boite 0,000 1,766 0,000
Origan déshydraté Flacon 0,000 3,897 0,000
Poivrons verts kg 0,000 3,070 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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