Fiche technique de fabrication N°4376
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,948 €
Prix de revient TTC Total :
3,897 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 907,571 kj /
694,760 Kcal
Protides :
32,960 kcal / Lipides :
78,200 Kcal/ Lipides :
583,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,040 |
9,800 |
0,392 |
| Farine |
kg |
0,080 |
0,795 |
0,064 |
| Fruits confits en morceaux |
kg |
0,020 |
6,618 |
0,132 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,250 |
10,032 |
2,508 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,530 |
0,530 |
| Raisins secs |
kg |
0,020 |
3,674 |
0,073 |
| RHUM Negrita |
cl |
0,010 |
14,530 |
0,145 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
1,036 |
0,052 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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