Fiche technique de fabrication N°4364
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,243 €
Prix de revient TTC Total :
0,486 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 219,425 kj /
291,380 Kcal
Protides :
30,780 kcal / Lipides :
49,000 Kcal/ Lipides :
211,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,020 |
6,853 |
0,137 |
| Eau |
L |
0,060 |
1,223 |
0,073 |
| Farine |
kg |
0,040 |
1,208 |
0,048 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
0,127 |
0,191 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,385 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,005 |
0,845 |
0,004 |
| Sucre grains |
kg |
0,015 |
2,155 |
0,032 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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