Fiche technique de fabrication N°4364
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,380 €
Prix de revient TTC Total :
0,761 €
Produit allergène : Gluten, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 219,425 kj /
291,380 Kcal
Protides :
30,780 kcal / Lipides :
49,000 Kcal/ Lipides :
211,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Base |
Beurre |
kg |
0,020 |
10,023 |
0,200 |
Eau |
L |
0,060 |
1,223 |
0,073 |
Farine |
kg |
0,040 |
1,060 |
0,042 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
0,270 |
0,405 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,690 |
0,001 |
Sucre en poudre |
kg |
0,005 |
1,345 |
0,007 |
Sucre grains |
kg |
0,015 |
2,155 |
0,032 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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