Gougères diet 1-

Fiche technique de fabrication N°4362
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,698 €
Prix de revient TTC Total : 1,396 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 048,175 kj / 250,460 Kcal
Protides : 48,780 kcal / Lipides : 50,080 Kcal/ Lipides : 151,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Beurre kg 0,020 9,800 0,196
Eau L 0,060 1,223 0,073
Farine kg 0,040 0,795 0,032
Gruyère râpé kg 0,040 7,353 0,294
Oeufs (entiers) Pièce 1,500 0,530 0,795
Sel fin (kg) kg 0,001 0,690 0,001
Sucre en poudre kg 0,005 1,036 0,005
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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