Fiche technique de fabrication N°4325
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,315 €
Prix de revient TTC Total :
1,315 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
939,742 kj /
224,550 Kcal
Protides :
46,780 kcal / Lipides :
44,130 Kcal/ Lipides :
133,640 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,010 |
10,059 |
0,101 |
| Epinards branches congelée |
kg |
0,150 |
2,972 |
0,446 |
| Farine |
kg |
0,008 |
1,223 |
0,010 |
| Gruyère râpé |
kg |
0,015 |
7,353 |
0,110 |
| Lait |
l |
0,125 |
1,178 |
0,147 |
| Noix de muscade |
Pm |
0,001 |
10,140 |
0,010 |
| Oeufs extra frais |
Pièce |
2,000 |
0,236 |
0,472 |
| Poivre du moulin |
Pm |
0,001 |
18,495 |
0,018 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,622 |
0,001 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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