Fiche technique de fabrication N°4305
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,367 €
Prix de revient TTC Total :
3,367 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
16 659,715 kj /
3 980,816 Kcal
Protides :
120,448 kcal / Lipides :
324,112 Kcal/ Lipides :
3 536,256 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Riz créole |
| Riz long |
kg |
0,070 |
1,460 |
0,102 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,690 |
0,001 |
| Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,001 |
7,102 |
0,007 |
| riz pilaf |
| Bouquet garni |
Pièce |
1,000 |
1,161 |
1,161 |
| Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
0,200 |
9,511 |
1,902 |
| Gros oignons |
kg |
0,030 |
2,374 |
0,071 |
| Margarine |
kg |
0,010 |
1,260 |
0,013 |
| Riz long |
kg |
0,070 |
1,460 |
0,102 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,690 |
0,001 |
| Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,001 |
7,102 |
0,007 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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