Fiche technique de fabrication N°3951
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,569 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
175,167 kj /
41,856 Kcal
Protides :
17,920 kcal / Lipides :
23,936 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Base |
Brie de Melun |
kg |
0,000 |
15,403 |
0,000 |
Crottin de chavignol |
Pièce |
0,000 |
1,464 |
0,000 |
Fourme de Monbrisson |
kg |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
Morbier |
kg |
0,000 |
7,121 |
0,000 |
Reblochon |
Pièce |
0,000 |
10,539 |
0,000 |
Autres |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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