Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 12,078 €
Prix de revient TTC Total : 12,078 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 901,674 kj / 2 604,940 Kcal
Protides : 223,072 kcal / Lipides : 156,452 Kcal/ Lipides : 2 225,416 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 10,059 0,050
Carottes kg 0,100 1,530 0,153
Haricots verts fins congelés kg 0,025 1,590 0,040
Navets ronds kg 0,100 2,099 0,210
Petits pois congelés kg 0,025 1,604 0,040
Rumsteck kg 0,020 4,127 0,083
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 10,059 0,050
Bouquet garni Pièce 0,250 1,161 0,290
Escalope de Poulet pieces 0,500 11,783 5,892
Farine kg 0,005 1,223 0,006
Lait l 0,070 1,178 0,082
Persil frisé bottes 0,025 1,477 0,037
Poireaux (vert) kg 0,050 1,635 0,082
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 7,038 0,352
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,055 0,264
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,846 0,277
Fromage blanc kg 0,050 3,879 0,194
Persil frisé bottes 0,025 1,477 0,037
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 1,085 0,543
Pommes de terre Bintje kg 0,120 1,625 0,195
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,530 0,153
Lait l 0,050 1,178 0,059
Noix de muscade Pm 0,001 10,140 0,010
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 0,244 0,244
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,530 0,306
Eau L 0,300 0,420 0,126
Tapioca kg 0,015 1,910 0,029
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 0,990 0,495
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 1,690 0,845
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 7,542 0,754
Lait l 0,150 1,178 0,177
Sucre en poudre kg 0,005 0,897 0,004
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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