Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 12,979 €
Prix de revient TTC Total : 12,979 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 901,674 kj / 2 604,940 Kcal
Protides : 223,072 kcal / Lipides : 156,452 Kcal/ Lipides : 2 225,416 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 10,023 0,050
Carottes kg 0,100 1,319 0,132
Haricots verts fins congelés kg 0,025 1,683 0,042
Navets ronds kg 0,100 2,268 0,227
Petits pois congelés kg 0,025 1,604 0,040
Rumsteck kg 0,020 22,339 0,447
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 10,023 0,050
Bouquet garni Pièce 0,250 1,161 0,290
Escalope de Poulet pieces 0,500 7,913 3,957
Farine kg 0,005 1,060 0,005
Lait l 0,070 0,844 0,059
Persil frisé bottes 0,025 1,055 0,026
Poireaux (vert) kg 0,050 1,635 0,082
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 7,038 0,352
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,161 0,290
Concombres (piéce) Pièce 0,150 0,990 0,149
Fromage blanc kg 0,050 2,722 0,136
Persil frisé bottes 0,025 1,055 0,026
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 1,085 0,543
Pommes de terre Bintje kg 0,120 2,362 0,283
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,319 0,132
Lait l 0,050 0,844 0,042
Noix de muscade Pm 0,001 10,140 0,010
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 0,133 0,133
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,319 0,264
Eau L 0,300 1,223 0,367
Tapioca kg 0,015 1,910 0,029
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 3,640 1,820
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 4,852 2,426
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 4,368 0,437
Lait l 0,150 0,844 0,127
Sucre en poudre kg 0,005 1,345 0,007
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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