Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 14,046 €
Prix de revient TTC Total : 14,046 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 901,674 kj / 2 604,940 Kcal
Protides : 223,072 kcal / Lipides : 156,452 Kcal/ Lipides : 2 225,416 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 7,660 0,038
Carottes kg 0,100 1,741 0,174
Haricots verts fins congelés kg 0,025 1,590 0,040
Navets ronds kg 0,100 2,099 0,210
Petits pois congelés kg 0,025 1,423 0,036
Rumsteck kg 0,020 22,743 0,455
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 7,660 0,038
Bouquet garni Pièce 0,250 2,101 0,525
Escalope de Poulet kg 0,500 11,783 5,892
Farine kg 0,005 1,223 0,006
Lait l 0,070 0,844 0,059
Persil frisé bottes 0,025 1,625 0,041
Poireaux (vert) kg 0,050 1,635 0,082
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 7,038 0,352
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,055 0,264
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,846 0,277
Fromage blanc kg 0,050 3,879 0,194
Persil frisé bottes 0,025 1,625 0,041
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 1,085 0,543
Pommes de terre Bintje kg 0,120 1,466 0,176
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,741 0,174
Lait l 0,050 0,844 0,042
Noix de muscade Pm 0,001 11,763 0,012
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 0,244 0,244
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,741 0,348
Eau L 0,300 0,420 0,126
Tapioca kg 0,015 1,910 0,029
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 2,152 1,076
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 2,627 1,314
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 11,098 1,110
Lait l 0,150 0,844 0,127
Sucre en poudre kg 0,005 0,866 0,004
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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