Fiche technique de fabrication N°3683
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
9,908 €
Prix de revient TTC Total :
9,908 €
Produit allergène : Gluten, Sulfite, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 637,600 kj /
2 541,840 Kcal
Protides :
118,680 kcal / Lipides :
496,040 Kcal/ Lipides :
1 927,120 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Ail |
kg |
0,030 |
11,900 |
0,357 |
| Beurre |
kg |
0,100 |
10,023 |
1,002 |
| Citrons (kg) |
kg |
0,150 |
1,990 |
0,299 |
| Crème UHT 12% |
L |
0,100 |
3,112 |
0,311 |
| Farine |
kg |
0,100 |
1,060 |
0,106 |
| Gros oignons |
kg |
0,100 |
1,108 |
0,111 |
| Lait |
l |
0,200 |
0,844 |
0,169 |
| Maïzena |
Boite |
0,050 |
4,209 |
0,210 |
| Margarine |
kg |
0,100 |
1,260 |
0,126 |
| Persil plat |
bottes |
0,050 |
1,055 |
0,053 |
| Pommes Golden (kg) |
kg |
1,000 |
2,796 |
2,796 |
| Potirons |
kg |
0,600 |
7,280 |
4,368 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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