Fiche technique de fabrication N°2699
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
149,936 €
Prix de revient TTC Total :
149,936 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
84 319,380 kj /
20 148,000 Kcal
Protides :
1 678,000 kcal / Lipides :
3 810,000 Kcal/ Lipides :
14 660,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
1,000 |
7,259 |
7,259 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
20,000 |
0,228 |
4,560 |
| Poulet effilé de 1,4 kg |
kg |
20,000 |
6,670 |
133,400 |
| Raisins secs |
kg |
0,500 |
3,674 |
1,837 |
| Semoule de blé |
kg |
2,000 |
1,440 |
2,880 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
