Fiche technique de fabrication N°6476
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,372 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 360,388 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| eclair |
| Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,127 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,208 |
0,000 |
| crème mascarpone |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
2,026 |
0,000 |
|
| Pâte de Pistache |
kg |
0,000 |
33,758 |
0,000 |
|
| Pistaches (entière) |
kg |
0,000 |
36,958 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
2,378 |
0,000 |
| fruits |
| Framboises Barquette |
bqte |
0,000 |
2,743 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Pêches au sirop 4/4 |
Boite 4/4 |
0,000 |
3,176 |
0,000 |
| coulis |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
2,378 |
0,000 |
|
| Coulis de fraise |
Bouteille |
0,000 |
8,630 |
0,000 |
|
|
