Fiche technique de fabrication N°6427
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,134 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
635,450 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
0,874 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
| compote de pommes |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,841 |
0,000 |
|
| Pommes Clochard |
kg |
0,000 |
1,836 |
0,000 |
| Sauce caramel beurre salé |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
| Fleur de sel |
kg |
0,000 |
20,835 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,841 |
0,000 |
|
|
