Fiche technique de fabrication N°6208
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Prix de revient TTC par unité :
279,335 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 107,732 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Ragoût de poulet |
| Cuisses de poulets |
pieces |
0,000 |
9,284 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
0,823 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,013 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,208 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,118 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,066 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
| Choux à la crème |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,127 |
0,000 |
|
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,596 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,208 |
0,000 |
|
| Maïzena |
Boite |
0,000 |
4,009 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,841 |
0,000 |
|
| Praliné |
kg |
0,000 |
18,014 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
82,750 |
0,000 |
|
|
