Fiche technique de fabrication N°6106
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
11,746 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
576,693 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Papillote de limande |
| Filet de Limande |
pce |
0,000 |
10,750 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
| Ratatouille niçoise |
| Aubergines |
kg |
0,000 |
1,414 |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
|
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,000 |
4,030 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,587 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
|
| Citron |
kg |
0,000 |
1,688 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
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