Semoule au lait et gâteau de semoule DIET

 

Fiche technique de fabrication N°6087

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 21,119 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 653,290 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Lait écrémé U.H.T. l 0,000 0,495 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,127 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 0,845 0,000
Semoule de blé fine kg 0,000 1,474 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 82,750 0,000
Raisins secs kg 0,000 3,674 0,000
Rhum pâtisserie L 0,000 5,647 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation