Fiche technique de fabrication N°5889
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,699 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 160,255 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Carré |
| Carré de porc 4 côtes |
pieces |
0,000 |
5,381 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
| Sarriette |
kg |
0,000 |
1,182 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,385 |
0,000 |
|
| Poivre blanc |
kg |
0,000 |
21,046 |
0,000 |
| Jus |
| Carottes |
kg |
0,000 |
0,823 |
0,000 |
|
| Oignons paille |
kg |
0,000 |
0,443 |
0,000 |
| Garniture |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
| Pommes de terre de Ré |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Laurier |
Bouquet |
0,000 |
1,050 |
0,000 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
4,769 |
0,000 |
|
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