Fiche technique de fabrication N°5795
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
21,246 €
Prix de revient TTC Total :
84,982€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 144,394 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Lait |
l |
1,000 |
0,522 |
0,522 |
|
| Oeufs extra frais |
Pièce |
8,000 |
0,189 |
1,512 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,120 |
0,845 |
0,101 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
1,000 |
82,750 |
82,750 |
|
| Farine |
kg |
0,080 |
1,208 |
0,097 |
|
|
