Fiche technique de fabrication N°5744
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
3,340 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
727,386 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Blanquette de volaille |
| Filet de dinde S/V |
kg |
0,000 |
11,322 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,466 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
6,858 |
0,000 |
|
| Citron |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
|
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,625 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
2,101 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
7,660 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,223 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
6,344 |
0,000 |
|
| Clous de girofle |
Pièce |
0,000 |
10,803 |
0,000 |
|
|
