Fiche technique de fabrication N°5591
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
13,593 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 415,415 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,516 |
0,000 |
|
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
24,128 |
0,000 |
|
| Blanc de seiche |
kg |
0,000 |
23,621 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
6,344 |
0,000 |
|
| Rougets barbet 200 g |
piéces |
0,000 |
20,984 |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,460 |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
3,154 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
|
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
5,803 |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,428 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,730 |
0,000 |
|
| Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,000 |
1,570 |
0,000 |
|
| Huile d'argan |
L |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
|
| Riz Risotto |
kg |
0,000 |
6,870 |
0,000 |
|
| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
31,460 |
0,000 |
|
| VIN ROUGE CUISINE |
Bouteille |
0,000 |
0,352 |
0,000 |
|
|
