Fiche technique de fabrication N°5586
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
4,774 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 126,551 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
| Moules de bouchot |
kg |
0,000 |
3,693 |
0,000 |
|
| Coques |
kg |
0,000 |
9,632 |
0,000 |
|
| Etrilles |
kg |
0,000 |
5,919 |
0,000 |
|
| Crevettes bouquet |
kg |
0,000 |
10,223 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
| Pate a raviole |
poche de 40 |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,127 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
0,823 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,087 |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
1,561 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
1,328 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,208 |
0,000 |
|
| Curry |
Flacon |
0,000 |
4,199 |
0,000 |
|
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
7,013 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
| Cognac dénaturé |
Bouteille |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Pétoncles |
kg |
0,000 |
20,984 |
0,000 |
|
|
