Tzatziki-

 

Fiche technique de fabrication N°5533

Pour pers

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Prix de revient TTC par unité : 0,583 €
Prix de revient TTC Total : 2,914€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 707,160 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
base
Concombres (piéce) Pièce 0,833 1,646 1,372
Concombres (piéce) Pièce 0,833 1,646 1,372
Huile d'olives l 0,031 5,451 0,170
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation