Fiche technique de fabrication N°5377
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,887 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
18 855,894 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pizza végétarienne |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,587 |
0,000 |
|
| Tomates grappe |
kg |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
|
| Tomates pelées |
4/4 |
0,000 |
1,038 |
0,000 |
|
| Levure de bière |
0,5 kg |
0,000 |
4,009 |
0,000 |
|
| Champignons Emincés Surgelés |
Sachet |
0,000 |
1,255 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
1,208 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
4,484 |
0,000 |
|
| Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,000 |
1,766 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,013 |
0,000 |
| Dessert laitier |
| Lait |
l |
0,000 |
0,522 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,127 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
0,845 |
0,000 |
|
| Raisins secs |
kg |
0,000 |
3,674 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
2,378 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
|
