Fiche technique de fabrication N°5036
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Prix de revient TTC par unité :
3,143 €
Prix de revient TTC Total :
3,143€
Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
965,161 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Courgettes |
kg |
0,400 |
2,190 |
0,876 |
| Farce poisson olives |
| Curry (kg) |
kg |
0,001 |
6,235 |
0,000 |
|
| Lait |
l |
0,020 |
0,844 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,010 |
6,344 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,020 |
1,466 |
0,000 |
|
| Pain de mie sans croûte tranché |
Pièce |
0,020 |
1,390 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,309 |
0,000 |
|
| Filets de cabillaud |
kg |
0,080 |
22,683 |
0,000 |
|
|
