Fiche technique de fabrication N°4376
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,922 €
Prix de revient TTC Total :
3,845€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 907,571 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,040 |
15,011 |
0,600 |
|
| Fruits confits en morceaux |
kg |
0,020 |
6,618 |
0,132 |
|
| Raisins secs |
kg |
0,020 |
3,674 |
0,073 |
|
| Levure chimique |
Pièce |
0,250 |
10,032 |
2,508 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
1,350 |
0,068 |
|
| Farine |
kg |
0,080 |
0,795 |
0,064 |
|
| RHUM Negrita |
cl |
0,010 |
14,530 |
0,145 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,254 |
0,254 |
|
|
