Fiche technique de fabrication N°3693
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
10,481 €
Prix de revient TTC Total :
10,481€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 910,668 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,313 |
0,823 |
0,257 |
|
| Echalotes |
kg |
0,063 |
1,846 |
0,115 |
|
| Cuisses de poulets |
pieces |
1,000 |
9,284 |
9,284 |
|
| Poires William |
kg |
0,313 |
2,638 |
0,824 |
|
|
