Fiche technique de fabrication N°2433
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,175 €
Prix de revient TTC Total :
12,701€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
251,100 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
Base |
Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,800 |
0,395 |
0,316 |
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Sciure de hêtre |
kg |
0,800 |
0,738 |
0,590 |
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Saumon à fumer |
kg |
0,400 |
29,487 |
11,795 |
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