assiette d'ossau iraty

 

Fiche technique de fabrication N°6531

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,142 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
fromage
Ossau Iraty kg 0,000
gelée
Pulpe de fruits L 0,000
Agar-agar sachet 0,000
Confiture de cerises noires Pot 0,000
salade
Mâche kg 0,000
pain céréale
Pain céréales complet pce 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation