Samoussa, sauce caramel

 

Fiche technique de fabrication N°6427

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,134 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 635,450 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Feuilles de brick Poche de10 0,000
Beurre kg 0,000
compote de pommes
Sucre semoule kg 0,000
Pommes Clochard kg 0,000
Sauce caramel beurre salé
Crème liquide l 0,000
Fleur de sel kg 0,000
Sucre semoule kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation