Salade Florida M

 

Fiche technique de fabrication N°6407

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,233 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 842,138 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
base
Oranges (kg) kg 0,000
Pamplemousses roses Pièce 0,000
Sucre semoule kg 0,000
décor
Menthe fraîche Botte 0,000
Bigarreaux confits kg 0,000
Angélique kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation