Fiche technique de fabrication N°6356
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
13,504 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Sulfite, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 641,072 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Denrées |
| Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
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| Rable de lapin |
pièce |
0,000 |
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| Crépine |
kg |
0,000 |
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| Poitrine fumée |
kg |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
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| Lait |
l |
0,000 |
|
| Buchette Pur Chèvre |
Pièce |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| Maroilles |
Pièce |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
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| Asperges blanches surgelées |
kg |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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| Courgettes |
kg |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Epinards en branches frais |
kg |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
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| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
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| Pommes Golden (kg) |
kg |
0,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
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| Cassonade |
kg |
0,000 |
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| Concentré de Tomate 1/2 |
Boite 2/1 |
0,000 |
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| Fond Brun lié 1/2 Glace |
Boite |
0,000 |
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| Fond Blanc de veau |
Boite |
0,000 |
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| Pain d'épice |
piece |
0,000 |
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| Pruneaux dénoyautés |
kg |
0,000 |
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| BIERE brune litre |
bouteille |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Thym |
Botte |
0,000 |
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