Fiche technique de fabrication N°6102
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
10,202 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 540,128 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Cuisse de poulet |
| Cuisses de poulets |
pieces |
0,000 |
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| Gros oignons |
kg |
0,000 |
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| Carottes |
kg |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
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| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
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| Fond de veau brun lié (PAI) |
Boite |
0,000 |
| Gratin de pommes de terre |
| Ail |
kg |
0,000 |
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| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
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| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,000 |
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| Crème liquide |
l |
0,000 |
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| Lait écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
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