Fiche technique de fabrication N°6071
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,375 €
Prix de revient TTC Total :
18,998€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 480,514 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Base |
Fraises |
kg |
0,800 |
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Melons |
piéces |
0,320 |
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Kiwi |
pieces |
4,000 |
|
Abricots frais |
kg |
0,320 |
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Raisins noirs |
kg |
0,320 |
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Pommes Royal Gala |
kg |
0,480 |
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Citron |
kg |
2,000 |
Sirop |
Menthe fraîche |
Botte |
0,800 |
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Sucre en poudre |
kg |
0,240 |
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Eau |
L |
0,400 |
|
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