Panier Repas de Noel 1 Entrée

 

Fiche technique de fabrication N°5842

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 8,296 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 417,519 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Bar d élevage piéces 0,000
Huile d'olives l 0,000
Echalotes kg 0,000
Citron kg 0,000
Citrons verts (pièce) Pièce 0,000
Aneth Botte 0,000
Cébettes botte 0,000
Mangue Pièce 0,000
Noix de Saint Jacques fraîches décortiquées kg 0,000
Fleur de Capucine Bqte 0,000
Chapelure kg 0,000
Persil frisé bottes 0,000
Poireaux kg 0,000
Gambas (kg)fraiche kg 0,000
Gros oignons kg 0,000
Ananas frais Pièce 0,000
Curry Flacon 0,000
Miel kg 0,000
Feuilles de brick Poche de10 0,000
Beurre kg 0,000
Rhum pâtisserie L 0,000
Graines de sésame kg 0,000
Oignons rouges kg 0,000
Cerfeuil Botte 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation