Potage Saint-Germain DIET

 

Fiche technique de fabrication N°5785

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 2,275 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 337,375 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Eau L 0,000
Bouquet garni Pièce 0,000
Ail kg 0,000
Pois cassés kg 0,000
Gros oignons kg 0,000
Carottes kg 0,000
Lardons Fumés kg kg 0,000
Huile de tournesol l 0,000
Crème liquide l 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation