Fiche technique de fabrication N°5718
Pour
Couverts
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
23,160 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 130,925 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Pavés de saumon (180 g) |
piéces |
0,000 |
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| Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
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| Poivre blanc |
kg |
0,000 |
| Garniture |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
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| Courgettes |
kg |
0,000 |
|
| Poivron trois couleurs |
piece |
0,000 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
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| Boulgour |
kg |
0,000 |
| Sauce |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Basilic |
Botte |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Citron |
kg |
0,000 |
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