Fiche technique de fabrication N°5595
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
7,219 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 686,133 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| panier |
| Filet mignon de porc |
kg |
0,000 |
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| Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
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| Poitrine fumée (tranches) |
kg |
0,000 |
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| Crépine |
kg |
0,000 |
|
| Betteraves rouges cuites |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Lait |
l |
0,000 |
|
| Carottes rouges |
kg |
0,000 |
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| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
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| Citron |
kg |
0,000 |
|
| Artichauts frais (petits) |
Pièce |
0,000 |
|
| Pousses de betterave |
Kg |
0,000 |
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| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Mini carottes |
barq 250g |
0,000 |
|
| Mini poireaux |
barq 250g |
0,000 |
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| Fleur de Capucine |
Bqte |
0,000 |
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| Miel |
kg |
0,000 |
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| Vinaigre balsamique |
l |
0,000 |
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| Fond Brun lié 1/2 Glace |
Boite |
0,000 |
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| Fécule de pomme de terre |
kg |
0,000 |
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| Badiane |
kg |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
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| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
|
| Petits oignons garniture |
kg |
0,000 |
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