Fiche technique de fabrication N°4809
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
7,851 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Céleri, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 492,712 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Bouillon sz légumes filtré |
| Ail |
kg |
0,000 |
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| Carottes |
kg |
0,000 |
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| Poireaux |
kg |
0,000 |
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| Céleri branche |
kg |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
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| Navets longs |
kg |
0,000 |
| Oeuf dur béchamel bien portant |
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Epinards branches congelée |
kg |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
| Ouf dur béchamel sans résidus |
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Maïzena |
Boite |
0,000 |
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| Nouilles |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
| Mousse à l'orange |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
|
| Maïzena |
Boite |
0,000 |
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| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Oeufs extra frais |
Pièce |
0,000 |
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