Fiche technique de fabrication N°4414
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,638 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 011,763 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Epaule d'agneau désossée |
kg |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
|
| Citron |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
|
|
