Fiche technique de fabrication N°4406
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
11,323 €
Prix de revient TTC Total :
33,969€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 377,074 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,008 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
|
| Raisins secs |
kg |
0,030 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,375 |
|
| RHUM blanc |
cl |
0,015 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
|
| Semoule Fine |
sachet |
0,375 |
|
| Lait |
l |
0,420 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
|
|
