Fiche technique de fabrication N°4375
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,714 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 487,500 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Base |
Echalotes |
kg |
0,000 |
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Beurre |
kg |
0,000 |
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Huile d'arachide |
l |
0,000 |
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Fond de veau brun lié |
kg |
0,000 |
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Persil plat |
bottes |
0,000 |
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VIN ROUGE CUISINE |
Bouteille |
0,000 |
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Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
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Faux Filet boeuf |
kg |
0,000 |
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