Fiche technique de fabrication N°3687
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
142,958 €
Prix de revient TTC Total :
142,958€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
122 791,248 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Carottes |
kg |
8,000 |
|
| Céleri rave |
kg |
5,000 |
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| Choux fleurs |
kg |
6,000 |
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| Laitue |
Pièce |
4,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
5,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
4,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
4,000 |
|
| Lait |
l |
4,000 |
|
| Jeunes pousses d'épinards |
kg |
8,000 |
|
| Escalope de Poulet |
pieces |
5,000 |
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| Yaourt nature |
Pièce |
16,000 |
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| Haricots verts fins congelés |
kg |
5,000 |
|
| Fonds blanc de volaille déshydraté |
Boite |
1,000 |
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| Huile de Colza |
L |
2,000 |
|
| Fromage blanc 0% |
kg |
1,500 |
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| Crème liquide |
l |
1,000 |
|
| Margarine |
kg |
1,000 |
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