Fiche technique de fabrication N°2652
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,433 €
Prix de revient TTC Total :
10,391€
Produit allergène : Gluten, Sulfite, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 092,358 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Citrons (kg) |
kg |
0,240 |
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| Pommes Golden (kg) |
kg |
0,720 |
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| Cannelle en poudre |
kg |
0,024 |
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| Framboises congelées |
kg |
0,240 |
|
| Poires au sirop |
Boite 4/4 |
0,720 |
|
| Rhum coloré |
Bouteille |
0,240 |
|
| Mures |
kg |
0,120 |
| Pâte |
| Beurre |
kg |
0,300 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,012 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,300 |
|
| Farine T 55 |
kg |
0,600 |
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