Quinoa

 

Fiche technique de fabrication N°1965

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,664 €
Prix de revient TTC Total : 5,309€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 70,057 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Beurre kg 0,040
Quinoa kg 0,800
  Progression Réa. Sur.

Base

Cuire le quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante et salée

Egoutter et passer au beurre

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation